Le nostre preparazioni sono ispirate alle ricette della tradizione abruzzese. Poniamo grande attenzione alle materie prime, molte delle quali sono a kilometro zero e di nostra produzione. La nostra cucina è famosa per la pasta fresca, per le zuppe ed i legumi preparati come una volta. La braceria propone carni locali, come le bistecche di scottona, le salsicce e gli arrosticini di pecora.
Da diversi anni oramai L'Olimpo è un punto di riferimento della ristorazione aquilana. Lavoriamo con passione cercando di accogliere il cliente nel miglior modo possibile. L'ambiente è quello dell'ameno casale di campagna rielaborato in chiave moderna; un mix di tradizione ed innovazione.
A pranzo siamo aperti solo di Domenica.
Per cena tutti i giorni tranne il Lunedì.
Chiusura settimanale Lunedì.
Ci troviamo a L'Aquila
sulla via Mausonia
in zona Bazzano
Le aperture e le modalità del servizio sono condizionate dalle norme sul Corona virus. I nostri ambienti vengono regolarmente sanificati e disponiamo di ampi spazi esterni.